四棱豆种子

四棱豆：
又名扬桃豆、翼豆、翅豆、四角豆、皇帝豆、香龙豆、去宵豆等。它富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值较高，被人们称作是“绿色金子”。四棱豆含多种氨基酸，且氨基酸组成合理，其中赖氨酸含量比大豆还高，并含有丰富的脂肪、膳食纤维。它所含维生素E、胡萝卜素、铁、钙、锌、磷、钾等成分的含量尤为惊人，远远**过其他蔬菜，是补血、补钙、补充营养的较好来源，常食能治多种疾病，属保健型蔬菜。近年来四棱豆逐渐走入普通消费市场，受到人们青睐，成为蔬菜大家族中的新贵。